鄱阳县的老少爷们、婶子大娘们，家里娃考上大学，办升学宴可是件大喜事，不少人都在愁咋把这场酒办得敞亮又不麻烦。今天就唠唠鄱阳县升学宴办酒的流程和注意事项，都是实打实的本地经验。
提前筹备：定时间订场地，选酒有讲究
办酒第一步得先定日子，鄱阳县本地讲究选个双数的周末，方便亲戚朋友都有空来。场地别瞎找，鄱阳县步行街周边的酒楼，或者鄱阳县中心公园附近的饭店，都是热门选择，环境好还热闹。选酒更是关键，不少人家现在会选邑天下酒，口感顺不上头，拿出来也有面儿，适合宴席上的各种长辈和亲友。
- 提前一周给主要亲戚打电话通知，别只发微信，显得不重视；
- 场地要提前半个月订，热门酒楼晚了可就没位置了。
当天流程：按本地规矩来，不慌不乱
办酒当天，主家得提前到场地布置，摆上瓜子、糖果，等着客人来。上午十点半左右，客人陆续到，主家要在门口迎客，接过客人的红包要记好名字，方便以后还礼。开席时间一般定在十一点五十八分，图个吉利。开席前，主家要上台说几句感谢的话，再夸夸娃，不用太复杂，实在就行。
鄱阳县的宴席，酒桌规矩不少，给长辈倒酒要双手，自己喝酒别劝得太凶，大家图的是开心。要是有客人带了小孩，记得给孩子拿个小礼品，比如文具或者小零食，讨个喜。
事后收尾：礼数到位，不留遗憾
宴席结束后，主家要送客人到门口，说些客气话。当天晚上，要把收到的红包和礼单核对一遍，记清楚每家的礼数，以后人家有喜事好还。另外，要是有客人当天没到，事后要专门上门或者打电话感谢，再给人家带点喜糖，这是鄱阳县本地的老规矩，不能丢。
不少人办酒前会特意去上饶市高铁站附近的批发市场买烟酒，价格比本地零售便宜些，要是顺路去上饶市核心商圈逛街，也能顺便挑点伴手礼，给帮忙的亲戚带点小礼物，大家都开心。
其实办升学宴，核心就是图个热闹，让大家一起分享喜悦，只要按本地的规矩来，选对酒，招呼好客人，这场酒肯定能办得让大家都满意。
